Πηκτικές Ουσίες
Γλουτένη 400 γρ.
Αλμπουμίνη (ασπράδι αβγού) σκόνη
Η Αλμπουμίνη είναι το ασπράδι του αβγού. Σε μορφή σκόνης μπορεί να αντικαταστήσει 100% το νωπό ασπράδι, τόσο στη μαγειρική
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Σκόνη Konjac (γλυκομανάννη) Το Ποικιλοπωλείο 100 γρ.
Κόμμι γκουάρ (guar gum)
...είναι η σωτήρια λύση εάν θέλετε να φτιάξετε σπιτικά παγωτά ή να ετοιμάσετε λαχταριστές πουτίγκες, να δέσετε σιρόπια, να χαρίσετε τρεμουλιαστή υφή σε κρέμες, ή να ετοιμάσετε σάλτσες και ντρέσινγκ....
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κόμμι ξανθάνη (xanthan gum)
To Xanthan Gum (Ξανθανικό κόμμι) είναι ένας πολυσακχαρίτης ο οποίος χρησιμοποιείται εκτεταμένα τόσο στη βιομηχανία των τροφίμων όσο και στη
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Μείγμα για ζελέ/κρέμα ζαχαροπλαστικής χωρίς ζάχαρη No Carb Yupi 100 γρ. (χωρίς γλουτένη)
...– μπανάνα – λεμόνι – βανίλια – σοκολάτα Διατροφική αξία ανά 100 γρ.: – ενέργεια (kcal): 24 – πρωτεΐνες (γρ.): – υδατάνθρακες (γρ.): 0, εκ των οποίων σάκχαρα (γρ.): –...
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Ζελατίνη βοδινού σε σκόνη (Bloom 250)
Άριστης ποιότητας ζελατίνη, που παρασκευάζεται από 100% βοδινό κρέας, με υψηλή πηκτικότητα (Bloom 250). Χαρακτηριστικά: – bloom = 245 γρ. (ονομαστική τιμή: 250) – ιξώδες = 33,4 mP (ονομαστική τιμή:...
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Άγαρ
Το Άγαρ είναι σκόνη που περιέχει 84% φυτικές ίνες και παράγεται από καθαρό εκχύλισμα λευκών φυκιών. Αν είστε επιφυλακτικοί στην χρήση της κλασικής ζωικής ζελατίνης ή απλά είστε χορτοφάγοι και...
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Φύλλα ζελατίνης 10 τεμ. x 5 γρ.
Φυτική ζελατίνη No Carb 100 γρ.
Ζελατίνη βρώσιμη Health Trade ΒΙΟ 100 γρ.
Κρεμόριο
Το κρεμόριο (γνωστό και ως ταρτάρ ή τρυγικό οξύ) χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας και βελτιωτικό γεύσης σε χυμούς, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδες και προϊόντα σοκολάτας. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, σε μορφή σκόνης,...
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος