Γκότζι μπέρι (goji berry) αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη No. 2

Το γκότζι μπέρι (Goji Berry) έχει ιστορία πολλών αιώνων χρήσης στην Κίνα, όπου εκτιμάται ιδιαίτερα για τις ιατρικές, θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητές του. Μεταξύ άλλων, θεωρείται ισχυρό αντιγηραντικό και ενισχυτικό της μακροζωίας. Έχει αναφερθεί ότι άνθρωποι που ζουν σε κάποιες περιοχές της Κίνας, όπου το γκότζι μπέρι καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό, απολαμβάνουν ένα πολύ υψηλό προσδόκιμο ζωής και μία καλή γενική υγεία.

Μερικά από τα οφέλη του γκότζι μπέρι είναι:

– Τονώνει τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.

– Εμπλουτίζει το αίμα με θρεπτικά συστατικά.

– Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B1, B2, μεταλλικά στοιχεία, β-καροτίνη, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα.

– Περιέχει 18 αμινοξέα, 21 ιχνοστοιχεία και σίδηρο.

– Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.

– Ενισχύει τον μεταβολισμό και την διαδικασία καύσης λίπους.

– Ενισχύει τη μνήμη και δυναμώνει την καρδιά.

– Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

Μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ (με την μορφή αποξηραμένου φρούτου), να προστεθεί σε σαλάτες, με δημητριακά καθώς και να γίνει χυμός.