Διατροφή και Νέα Ζωή: Πλήρης οδηγός για τη δίαιτα 3 φάσεων και τα οφέλη της

Αν ψάχνεις για μια δοκιμασμένη μέθοδο που θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος, να αποκτήσεις ενέργεια και να αλλάξεις τις διατροφικές σου συνήθειες, τότε η Διατροφή και Νέα Ζωή – δίαιτα 3 φάσεων μπορεί να είναι η λύση που αναζητάς!

Δεν πρόκειται για άλλη μια δίαιτα-αστραπή που υπόσχεται θαύματα. Είναι ένα ισορροπημένο πρόγραμμα που σέβεται το σώμα και τις ανάγκες του, δίνοντάς σου ένα ξεκάθαρο πλάνο για να πετύχεις το στόχο σου.

Με τη σωστή καθοδήγηση, ένα εύκολο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, που θα διαμορφώσεις εσύ σύμφωνα με τις ανάγκες σου και θρεπτικές επιλογές φαγητού, θα δεις το σώμα σου να μεταμορφώνεται, χωρίς εξαντλητικές στερήσεις.

Διάβασε παρακάτω όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη Διατροφή και Νέα Ζωή – δίαιτα 3 φάσεων, μάθε πώς λειτουργεί και δες αν είναι η κατάλληλη για σένα!

Διατροφή και Νέα Ζωή – δίαιτα 3 φάσεων: Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής

Η δίαιτα 3 φάσεων είναι ένα διατροφικό πλάνο που χωρίζεται σε τρία στάδια, καθένα από τα οποία έχει συγκεκριμένο στόχο: την αποτοξίνωση, την ενίσχυση του μεταβολισμού και τη σταθεροποίηση του βάρους.

Ας δούμε αναλυτικά τι περιλαμβάνει η κάθε φάση!

Διάβασε επίσης: Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα και ποια τα οφέλη τους;

Διατροφή και Νέα Ζωή – 1^η φάση: Αποτοξίνωση και προετοιμασία

Διάρκεια: 5 ημέρες

Στην πρώτη φάση, το σώμα προετοιμάζεται για την απώλεια βάρους μέσω της αποτοξίνωσης. Η απώλεια βάρους είναι έντονη σε αυτήν τη φάση λόγω της αποβολής τοξινών και υγρών. Η διατροφή επικεντρώνεται σε πρωτεΐνες, λαχανικά και περιορισμένες ποσότητες ανεπεξέργαστων υδατανθράκων. Αποφεύγονται τα φρούτα, το αλκοόλ, το λευκό αλεύρι και η ζάχαρη. Επιτρέπονται όμως συγκεκριμένα γλυκά και γλυκαντικές ουσίες.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα:

• Πρωτεΐνες: Κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, θαλασσινά, μαλάκια, κυνήγι
• Λαχανικά: Τα περισσότερα, εκτός από αμυλούχα όπως πατάτες, καλαμπόκι κλπ.
• Λίπη και έλαια: Ελαιόλαδο, βούτυρο σε μέτριες ποσότητες, λάδι καρύδας, βούτυρο καριτέ
• Γαλακτοκομικά: Μικρές ποσότητες γάλακτος και γιαουρτιού χαμηλών λιπαρών
• Υδατάνθρακες: 2 κουταλιές της σούπας βρώμης ή 60γρ άβραστου ρυζιού (μπασμάτι, καστανό ή άγριο) ημερησίως ή ζυμαρικά καστανού ρυζιού/φυτικών ινών
• Γλυκά/Γλυκαντικές ουσίες: ζάχαρη καρύδας, στέβια με ερυθριτόλη, ξυλιτόλη, μαλτιτόλη, σιρόπι αγαύης
• Αφεψήματα: τσάι (βοτάνων/μπαχαρικών)

Ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής:

• Πρωινό: Καφές, 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, pancakes βρώμης με σιρόπι αγαύης και κανέλα
• Μεσημεριανό: Ψητό κοτόπουλο με σαλάτα από λαχανικά εποχής
• Βραδινό: Ψητός σολομός με μπρόκολο στον ατμό
• Σνακ: Ομελέτα με σπανάκι και μανιτάρια

Αυτή η φάση βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, βελτιώνει την πέψη και προετοιμάζει το σώμα για την επόμενη φάση της απώλειας βάρους. Η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών και λαχανικών ενισχύει το μεταβολισμό και παρέχει ένα αίσθημα κορεσμού.

Διατροφή και Νέα Ζωή – 1^η συνεχιζόμενη φάση: Ενίσχυση του μεταβολισμού

Διάρκεια: < 1 μήνα

Στη φάση αυτή, εισάγονται σταδιακά περισσότεροι υδατάνθρακες και φρούτα, ενώ συνεχίζεται η κατανάλωση πρωτεϊνών και λαχανικών. Στόχος είναι η ενίσχυση του μεταβολισμού και η προώθηση της απώλειας λίπους.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα:

• Πρωτεΐνες: Όπως στην 1^η φάση
• Λαχανικά: Όπως στην 1^η φάση
• Φρούτα: 1 μερίδα ημερησίως
• Υδατάνθρακες: Όπως στην 1^η φάση και επιπλέον ψωμί ολικής άλεσης
• Γαλακτοκομικά: Τυρί, γιαούρτι, γάλα χαμηλών λιπαρών

Ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής:

• Πρωινό: Γιαούρτι με σιρόπι αγαύης και μούρα, ροφήματα βοτάνων
• Μεσημεριανό: Ρύζι μπασμάτι με ψητά λαχανικά και φέτα χαμηλών λιπαρών
• Βραδινό: Μοσχαρίσιο φιλέτο με σπαράγγια
• Σνακ: Κρέμα ανθός αραβοσίτου, πανακότα ή ζελέ

Η προσθήκη υγιεινών υδατανθράκων και φρούτων παρέχει ενέργεια, ενώ η ποικιλία των τροφίμων σε κρατάει σε εγρήγορση και αποτρέπει το ενδεχόμενο πλήξης. Αυτή η φάση ενισχύει τον μεταβολισμό, προωθεί την καύση λίπους και συμβάλλει στη σταθερή απώλεια βάρους.

Διατροφή και Νέα Ζωή – 2^η  φάση: Απώλεια επιθυμητού βάρους

Διάρκεια: Μακροπρόθεσμη

Αυτή η φάση επικεντρώνεται στην απώλεια όλου του περιττού βάρους και στην υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών μακροπρόθεσμα. Σε αυτό το στάδιο, το διατροφικό πλάνο γίνεται πιο ευέλικτο, επιτρέποντας μια πιο ισορροπημένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία χωρίς αυστηρούς περιορισμούς.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα:

Όλα τα τρόφιμα σε μέτρο, με έμφαση στον υγιεινό τρόπο μαγειρέματος

• Πρωτεΐνες: Όπως και στην 1^η/1^η συνεχιζόμενη φάση
• Υδατάνθρακες: Όπως και στην 1^η/ 1^η συνεχιζόμενη φάση και επιπλέον ολικής άλεσης προϊόντα, όσπρια, φρούτα, κινόα, καλαμπόκι, (γλυκο)πατάτες
• Λαχανικά: Σε αφθονία
• Γαλακτοκομικά: Χαμηλών ή και πλήρων λιπαρών
• Γλυκά/Γλυκαντικές ουσίες: Όπως και στην 1^η/1^η συνεχιζόμενη φάση
• Αλκοόλ: Σε περιορισμένες ποσότητες

Ενδεικτικό πρόγραμμα διατροφής:

• Πρωινό: Κέικ βρώμης, καφές, μερίδα φρούτου
• Μεσημεριανό: Φιλέτο κοτόπουλου με αρακά και καρότα σωτέ, τυρί πλήρων λιπαρών, ζελέ
• Βραδινό: Γιαούρτι με μέλι και μια χούφτα ξηρούς καρπούς
• Σνακ: Δύο φέτες ψωμί τοστ ολικής με τυρί-κρέμα χαμηλών λιπαρών και μισό αβοκάντο

Μια ισορροπημένη διατροφή διατηρεί την ενέργεια σε υψηλά επίπεδα, ενώ οι καλές συνήθειες που αποκτήθηκαν στις προηγούμενες φάσεις συμβάλλουν μακροπρόθεσμα σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Διατροφή και Νέα Ζωή – Συνταγές

Η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει απαραίτητα βαρετά ή δύσκολα γεύματα! Αντιθέτως, με μερικές έξυπνες ιδέες, μπορούμε να ετοιμάσουμε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα μέσα σε λίγα λεπτά. Παρακάτω, θα βρεις από μία εύκολη συνταγή για κάθε φάση της δίαιτας Διατροφή και Νέα Ζωή, ώστε να απολαμβάνεις το ταξίδι σου προς την υγεία χωρίς κόπο!

1^η Φάση – Ψητό Στήθος Κοτόπουλο με Μουστάρδα και Βότανα

Υλικά:

• 1 στήθος κοτόπουλο
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Θυμάρι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και τα μυρωδικά. Αλείφουμε το στήθος κοτόπουλου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει ζουμερό. Σερβίρεται τέλεια με βιολογικό ρύζι και μία φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα!

1^η συνεχιζόμενη Φάση – Δροσερή Σαλάτα με Κοτόπουλο και Ζυμαρικά Φυτικών Ινών

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι βρασμένες βίδες ή πέννες
• 1 στήθος κοτόπουλο ψητό, κομμένο σε κομμάτια
• ½ αγγούρι ψιλοκομμένο
• ½ αβοκάντο σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Χυμός από ½ λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα βρασμένα κινόα, το ψητό κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, το ψιλοκομμένο αγγούρι και το αβοκάντο σε φέτες. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά. Τέλος, αλατίζουμε και πιπερώνουμε. Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη πρωτεΐνη και ιδανική για ελαφρύ γεύμα ή ως συνοδευτικό!

2^η Φάση – Γιαούρτι με Μέλι, Καρύδια και Φρούτα

Υλικά:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 χούφτα καρύδια
• ½ μπανάνα σε φέτες
• 1 χούφτα μούρα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρύδια, τις φέτες μπανάνας, τα μούρα και αν θέλουμε, αποξηραμένα φρούτα και λίγα δημητριακά για επιπλέον γεύση και υφή. Ανακατεύουμε ξανά και απολαμβάνουμε ένα γλυκό σνακ γεμάτο ενέργεια και θρεπτικά συστατικά!

Μάθε περισσότερα: Οι 6 θησαυροί της δικής μας, ελληνικής κουζίνας

Πόσα κιλά χάνεις πραγματικά;

Η απώλεια βάρους διαφέρει από άτομο σε άτομο, αλλά γενικά, ακολουθώντας σωστά το πρόγραμμα, μπορείς να χάσεις 2-5 κιλά μέσα στις πρώτες 3-4 εβδομάδες. Αυτό εξαρτάται από παράγοντες όπως ο μεταβολισμός, η σωματική δραστηριότητα, η ηλικία και η τήρηση των διατροφικών κανόνων.

Σημαντικό είναι να μη βιαστείς! Το πραγματικό όφελος αυτής της δίαιτας είναι η εκμάθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής που θα σε ακολουθεί μακροπρόθεσμα.

Είναι η δίαιτα 3 φάσεων κατάλληλη για σένα;

Η δίαιτα 3 φάσεων δεν είναι μία δίαιτα express. Είναι μία σταδιακή προσέγγιση που βοηθά το σώμα να προσαρμοστεί στις αλλαγές, να αποβάλει τις κακές διατροφικές συνήθειες και να αποκτήσει ισορροπία. Αν ψάχνεις μία μέθοδο που θα σου δώσει σταθερά αποτελέσματα και θα σε βοηθήσει να αισθάνεσαι καλύτερα, τότε αξίζει να την δοκιμάσεις!

Εφόσον θέλεις να ξεκινήσεις τη δίαιτα 3 σταδίων, ακολούθησε αυτές τις απλές αλλά χρήσιμες συμβουλές:

• Να έχεις πάντα διαθέσιμα υγιεινά σνακ για να αποφεύγεις τις παγίδες πείνας.
• Να πίνεις καθημερινά αρκετό νερό για να υποστηρίζεις τον μεταβολισμό σου.
• Μην παραλείπεις γεύματα. Η συνεπής πρόσληψη τροφής διατηρεί τον οργανισμό σε ισορροπία.
• Απόφυγε την κατανάλωση έτοιμων φαγητών. Επίλεξε να ελέγχεις τα συστατικά.
• Να κρατάς ημερολόγιο. Θα σε βοηθήσει να εντοπίσεις τυχόν λάθη και να παραμείνεις συγκεντρωμένος στον στόχο σου.
• Πολύ σημαντική η συμμετοχή σου στην ομάδα του Facebook «Διατροφή & Νέα Ζωή». Εκεί θα βρίσκεις καθημερινά νέες προτάσεις για τα μενού σου και θα απολαμβάνεις την υποστήριξη από τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας, καθώς και όποια ιδιαίτερη συμβουλή χρειάζεσαι από τη Διαχείριση της ομάδας.

Το Ποικιλοπωλείο διαθέτει μία μεγάλη ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και υγιεινά σνακ και προϊόντα που μπορούν να σε βοηθήσουν σε κάθε στάδιο. Ρίξε μία ματιά και βρες ό,τι χρειάζεσαι για να κάνεις το ταξίδι σου στη διατροφή ακόμα πιο απολαυστικό!